花蜜

はちみつは、ミツバチがさまざまな花(はな)から採集(さいしゅう)してきたみつです。これは「花蜜(かみつ)」、あるいは「ネクター」と呼ばれ(よばれ)ます。花蜜(かみつ)は、草花(くさばな)から採集(さいしゅう)したものと、樹木(じゅもく)の花(はな)から採集(さいしゅう)したものがあります。レンゲやタンポポ、菜の花(なのはな)、クローバーなどのはちみつは、春(はる)の草花(くさばな)から採ら(とら)れたはちみつです。一方(いっぽう)、柿(かき)やアカシア、ミカン、クリ、ノバラなどのはちみつは、春(はる)に花(はな)を咲かせる(さかせる)樹木(じゅもく)の花(はな)から採っ(とっ)たはちみつです。これら、春(はる)のはちみつは、透明度(とうめいど)が高く(たかく)、クセのない、ソフトな舌触り(したざわり)が人気(にんき)のはちみつです（栗(くり)の花(はな)のはちみつは、少々(しょうしょう)クセがありますが、それがお好き(おすき)な方(ほう)も多い(おおい)ようです）。ミカンの花(はな)のはちみつは、淡い(あわい)黄色(きいろ)が美しく(うつくしく)、いかにも清楚(せいそ)な春(はる)のやさしい口当たり(くちあたり)です。甘酸っぱい(あまずっぱい)柑橘系(かんきつけい)の香り(かおり)がさわやかでファンが多い(おおい)はちみつです。一方(いっぽう)、夏(なつ)には夏(なつ)のはちみつがあります。たとえば、そばやアザミ、ひまわりといった夏(なつ)の草花(くさばな)からとったはちみつがあります。また、夏(なつ)の樹木(じゅもく)の花(はな)には、トチやハゼ、ぼだいじゅ、カラスザンショウなどがあり、これらの花(はな)から採っ(とっ)たはちみつが、春(はる)とはまた違った(ちがった)個性(こせい)で楽しま(たのしま)せてくれます。夏(なつ)の草花(くさばな)、樹木(じゅもく)の花(はな)に由来(ゆらい)するはちみつの特長(とくちょう)は、やや色(しょく)が濃い目(こいめ)で味(あじ)や香り(かおり)も個性的(こせいてき)なものが多い(おおい)ということでしょうか？たとえば、そばのはちみつは、黒褐色(こくかっしょく)で、一見(いっけん)したところ黒砂糖(くろざとう)のようです。カリウムや鉄分(てつぶん)などのミネラルが豊富(ほうふ)なはちみつは、栄養的(えいようてき)にも優等生(ゆうとうせい)です。個性的(こせいてき)で、コクのある味わい(あじわい)は、お菓子(おかし)作り(づくり)やお肉(おにく)料理(りょうり)の味つけ(あじつけ)に大活躍(だいかつやく)です。キャッシングでお金を借りる申込みを安心してできるキャッシング会社ならアコム